Kuchnia i stołówka w PSP 2 jak z marzeń

Smaczne, pożywne i zdrowe posiłki wyczarować w takich warunkach będzie łatwo. Stalowowolska Dwójka po wakacjach będzie gotować w nowoczesnej kuchni.

W piątek dziennikarze mieli okazję zobaczyć najnowocześniejszą kuchnię szkolną, która mieści się w Publicznej Szkole Podstawowej z Oddziałami Mistrzostwa Sportowego nr 2 w Stalowej Woli. W tej placówce edukacyjnej uczniowie nie będą korzystać z cateringu, bo posiłki będzie dla nich przygotowywać profesjonalny zespół kucharzy na profesjonalnym, najnowocześniejszym sprzęcie. O tym co się zmieniło w tej szkole, jeśli chodzi o kuchnię i stołówkę, mówili prezydent Lucjusz Nadbereżny, przewodnicząca Rady Miasta Agata Krzek, dyrektor PSP2 Ryszard Andres i starszy kucharz pan Andrzej.

To szkoła, która w ostatnich latach rozwijała się bardzo dynamicznie. Świadczą o tym świetne wyniki w nauczaniu, udział uczniów w licznych konkursach, olimpiadach, spartakiadach, zawodach sportowych, a co za tym idzie, popularność, bo kształci się w niej obecnie 485 uczniów.

Kuchnię w PSP2 zlikwidowano kilkanaście lat temu, jeszcze za czasów poprzedniego włodarza.

- Nowoczesna kuchnia i stołówka ma istotne znaczenie dla zdrowia uczniów, dla klimatu szkoły, dla tego, aby uczniowie mogli w pełni korzystać z wiedzy, edukacji, wychowania, ale do tego potrzebne jest zdrowe żywienie, szczególnie w wyzwaniach dietetycznych, które stoją przed nami- mówił Lucjusz Nadbereżny.

Kuchnia została odbudowana, stworzona od nowa w nowoczesnej formie, na wniosek dyrektora placówki, rodziców i nauczycieli. Stara technologia ustąpiła miejsca nowej. Do niedawna w pomieszczeniu stał piec kaflowy. Teraz kuchni i stołówki nie powstydziłby się profesjonalny obiekt gastronomiczny.

- To zadanie, które miasto wykonało nakładem ponad 2,5 mln zł. Kilkanaście miesięcy intensywnych prac, które dokonały pełnej przebudowy tych pomieszczeń, pod względem ciągów komunikacyjnych, zejścia pomieszczeń otaczających, jak również wszystkich prawem wymaganych pomieszczeń, które dotyczą zaplecza socjalnego dla pracowników w kwestii magazynów, rozdzielenia elementów czystych od brudnych, takich części, które są w bardzo szczegółowych przepisach wymagane. Sercem jest bardzo nowoczesna kuchnia- mówił prezydent.

Prezydent zapewnił, że dania przygotowywane w kuchni będą zdrowe i smaczne. Koszt posiłku to 6 zł dla ucznia i 12 zł dla nauczyciela (obiad, kompot, owoc). Takie ceny obowiązują zresztą we wszystkich miejskich szkołach.

- We wszystkich naszych placówkach stawiamy na zdrowe społeczeństwo, a nie jest to możliwe bez dobrego jedzenia, które daje dobrą energię- mówił prezydent.

Podziękował też za dobre decyzje radnym obecnej i poprzedniej kadencji, którzy głosują za projektami szkolnymi, także i za tym, dzięki któremu kuchnia i stołówka w PSP2 mogła powstać.

- Jako miasto, jako samorząd, jesteśmy dzisiaj niezmiernie dumni i radośni, że jest to kolejna placówka, która będzie miała swoją własną kuchnię, a nie będzie korzystała z cateringu. Myślę, że zdrowe, szczęśliwe dzieci, to najedzone dzieci i mam nadzieję, że tutaj tak będzie. Niech ta placówka, ta kuchnia, stołówka służą jak najdłużej. Niech nasze dzieciaki będą uśmiechnięte, zadowolone, co się oczywiście będzie też przekładało na wyniki w nauce. Dziękuję za zaangażowanie współpracownikom pana prezydenta. Kuchnia powinna być w każdej szkole, tak, kuchnia, a nie catering, bo to co ugotują tutaj, na miejscu, lepiej smakuje, jest lepsze- powiedziała przewodnicząca Rady Miasta Agata Krzek.

Dyrektor Dwójki Ryszard Andres podziękował prezydentowi za podjęcie odważnej decyzji o reaktywacji kuchni, jak również radnym za głosowanie za tym zadaniem.

- Cała społeczność, panie prezydencie, jest ogromnie zadowolona z tej inwestycji. Pierwszy obiad będziemy gotować już w poniedziałek i na poniedziałek zapisało się 320 osób. Myślę, że jesienią będzie to około 400 obiadów. Dzieci w szkole jest coraz więcej, to więc bardzo potrzebna inwestycja, za którą bardzo serdecznie dziękuję- mówił dyrektor Ryszard Andres.

Jak powiedział pan Andrzej, starszy kucharz szkolny, na wyposażeniu kuchni są: 2 profesjonalne piece konwekcyjne, nowoczesny wyciąg wentylacyjny, który zapewni komfort gotowania i spożywania posiłków, ponieważ odprowadza ciepłe powietrze, parę, a wypycha zimne, co daje efekt klimatyzacyjny. Stołówka również wyposażona jest w nawiewy. Wszystkie sprzęty znajdujące się w kuchni są nowoczesne i najwyższej jakości.

Celem inwestycji była adaptacja istniejących pomieszczeń kuchni, zaplecza kuchennego i socjalnego oraz przyległych sal lekcyjnych z częścią korytarza na potrzeby nowej kuchni oraz jadalni. Realizacja inwestycji wpłynęła na uporządkowanie i przygotowanie istniejących pomieszczeń po byłej kuchni oraz stołówki szkolnej do nowych potrzeb i wymagań, co da zwiększenie komfortu osób korzystających z pomieszczeń. Realizacja inwestycji zapewniła możliwość przygotowania oraz wydawania posiłków, a także wykonywania wszystkich czynności z tym związanych, które będą odbywały się w warunkach gwarantujących higieniczny przebieg całego procesu. Kuchnia i stołówka zaprojektowana została do potrzeb przygotowania posiłków dla około 400 uczniów Publicznej Szkoły Podstawowej Mistrzostwa Sportowego nr 2 w Stalowej Woli. Zakres rzeczowy projektu objął: dostawę i montaż urządzeń gastronomicznych, wykonanie instalacji elektrycznych: demontaże, instalację oświetlenia, instalacje siłowe i gniazda wtyczkowe, aktywny system bezpieczeństwa gazowego, rozdział energii i WLZ, wykonanie robót budowlanych: roboty rozbiórkowe, ścianki działowe, podłogi, posadzki, ściany i sufity, stolarka aluminiowa, elewacja zewnętrzna i uzupełniające, wykonanie instalacji i przyłączy zewnętrznych: przyłącze kanalizacji sanitarnej i tłuszczowej, roboty ziemne, wykonanie wentylacji mechanicznej, wykonanie przebudowy instalacji grzewczej oraz wodno- kanalizacyjnej w pomieszczeniach kuchni i stołówki: instalacje c.o., roboty demontażowe, przełożenie grzejników, roboty budowlane, izolacje.