I miejsce dla Ekonomika

16 marca odbyła się kolejna edycja Tarnobrzeskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych "Kreatywny Kucharz" pod patronatem Prezydenta miasta Tarnobrzeg Grzegorza Kiełba. To międzyszkolna impreza gastronomiczna, w której uczestniczyli uczniowie kierunków gastronomicznych ze szkół w Sandomierzu, Krośnie, Rzeszowie, Iwoniczu Zdrój, Kielcach i Stalowej Woli.

W konkursie wzięło udział 12 uczniów. Ich zadaniem było przygotowanie przystawki z wykorzystaniem żurawiny oraz dania głównego, którego składnik to ciasto. Ideą konkursu było propagowanie tradycji kulinarnych Podkarpacia oraz produktów regionalnych . Na przygotowanie potrawy uczniowie mieli do dyspozycji 3 godziny. Ich pracę bacznie obserwowali szefowie kuchni z Krakowa, Sandomierza, Tarnobrzega, Iwonicza Zdroju, m. in. p.Krzysztof Gawlik - ekspert kulinarny RM Gastro oraz p. Robert Pawlik - szef kuchni w Hotelu Mały Rzym.

Najlepszy w zawodzie kucharz okazał się Konrad Borowski , który przygotował :
- przystawkę: „Pstrąg na zielonej soczewicy z musem szpinakowo-rucolowym i sosem żurawinowym”
- danie główne: „Beef Wellington na puree z selera z flambirowanymi grzybami z sosem z czerwonego pieprzu”.

Konrad Borowski, który zajął I miejsce, jest uczniem klasy IV Technikum w zawodzie Kucharz, a przygotowywany był do konkursu przez nauczycielkę p. Agnieszkę Kuszyńską.

W zmaganiach wzięli również udział uczniowie z klasy I i II Technikum żywienia i usług gastronomicznych: Mateusz Dębal i Joanna Wójtowicz, przygotowywani pod okiem p. Anny Wołoszczak.

Udział w konkursie pomaga młodym ludziom w zdobywaniu cennego doświadczenia oraz w rozwoju kariery. Oferuje również możliwość poszerzenia kulinarnych horyzontów, odkrywa i promuje talenty.